Week end St.valentin.

En ce week end de St.Valentin, oui parlons plutôt de week end ça fait durer le plaisir, puis comme j’ai

un peu de retard…voila un nouvel article, pour vous présenter un nouveau look et une nouvelle

recette… Oui deux en un!

Tout d’abord côté mode. Une look 100% H&M, avec une jolie jupe crayon, avec des bisous d’amour,

puis un pull noir angora tout doux, pour être bien dans le thème.

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Côté cuisine, j’ai réaliser les cupcake de l’amour, coeur de framboise, nuage de rose!

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La recette pour 24 gros cupcake :

Pour le gâteau :

Tout d’abord préchauffer le four à 160°c.

Tamiser 450 gr de farine, avec 1 sachet de levure, 1 c à c de bicarbonate de soude et une pincé de sel.

Dans un autre saladier, battre 200 gr de beurre fondu avec 400 gr de sucre semoule, bien faire

mousser, puis ajouter un à un 4 œufs tout en battant fort.

Ajouter ensuite 300 ml de lait ribo…. Et oui voilà mon secret qui fait le moelleux de mes cupcake!

Ajouter ensuite un sachet de sucre vanillé, puis ajouter doucement le premier mélange de farine, et là

il faut battre fort fort! Pour aérer la préparation.

Lorsque vous n’avez plus de bras… Oui c’est très sportif la pâtisserie, mettre dans le fond de chaque

caissette à cupcake quelque framboises à votre guise! Puis verser la préparation par dessus, remplir

au deux tiers les caissettes. Puis mettre au four 20 min environ.

Petite astuce, mettre les caissettes en papier dans les caissettes en silicone, avant tout, comme ça

les gâteaux se retirent facilement et on ne se salie pas les mains en les mangeant, puis c’est tout de

même plus jolie!!!

Dans un deuxième temps, monter une chantilly au robo, à la main s’il vous reste assez  de force, avec

300 ml de crème fleurette et 150 gr de sucre glace. Lorsqu’elle est bien monté, à la fin, mettre quelque

goutes de colorant rouge, en fonction de la couleur que vous désirez.

Mettre le tout dans une poche à douille, avec une douille cannelée, puis réserver au frais.

Quand les gâteaux on suffisamment refroidie, mettre les glaçage dessus.

Pour le cœur en chocolat, j’ai fait fondre 100 gr de toblerone lait, puis mettre dans un moule cœur.

Laisser prendre dans une piéce fraiche.

Moule cupcake tasse : casa; moule cœur : super U.

 


Archives pour la catégorie food

Cookies toblerone®.

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Quoi de mieux pour le goûter que des cookies. L’envie m’est venue en voyant les restes de  toblerone®

fruit & nuts qu’il me restait, et mon nouveau toblerone® blanc!!!

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Les recettes :

- cookies toblerone®   fruit & nuts, raisins.

Je me suis servie d’une base de cookies toute simple :

Faire fondre 100 gr de beurre, les mélanger avec 60 gr de cassonade. Ajouter un œuf, bien mélanger.

Ajouter 100 gr de farine avec 1 cuillère à café de levure chimique. Bien uniformiser.

Concasser le chocolat en morceaux, mais pas trop petits, sinon ça se mélange à la pâte! ajouter les raisins secs.

Je ne vous donne pas de proportions pour le chocolat et le raisin, c’est à votre convenance, avis aux gourmands!

Former ensuite des petites boules, et les placer, bien espacées sur du papier sulfurisé ou plaque de silicone.

Faire cuire 15 min dans une four préalablement préchauffé à 160°c.

 

- cookies toblerone®  blanc, cranberry.

Ici  même base bien sûr. Concasser le chocolat et également les cranberry.

Déguster tiède, le chocolat est encore un peut fondant, hummm, ou froid bien sûr!

Vous pouvez replacer le chocolat lait par celui-ci 19484et le chocolat blanc par celui-ci excellence_blanc_fraise_intense_detail_1qui sont plus facile à trouver.

Voilà mon occupation de vendredi après midi. Nouvelle recette, amour heureux et rassasié,

que demander de mieux.

 

 

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